История Меда у Славян

 

 

27.05.2017

  Впервые упоминание меда в славянских хрониках было в 911 году, при заключении договора между князем Олегом и греческим императором о торговле медом и воском. Древние леса вдали от торговых путей , очень помогло развиться пчеловодству. Из золотого меда готовили садкие и несладкие блюда, разные напитки. В те времена на Руси мед тек рекой. Умение собирать мед называлось бортничеством, выдалбливали дупла в деревьях и ли делали искусственные колоды и вешали их. Занятие очень трудоемкое и рискованное. В древнем Новгороде мед был большой ценностью, служил товаром обмена и оплаты сборов и выкупа.

  С вырубкой леса и распашкой территорий падает производство меда. Становиться, редким товаром , в центральных регионов России, переместившись в Сибирь и на Урал. В 1814 году русский пчеловод Протопопов Ю.И.имевший пасеку в 10000 улей, самую большую в мире , изобрел первый разборный рамочный улей, и производство меда выходит на новый виток своего развития . Начались совершенствования и модернизация пасеки ,позволившей минимизировать затраты и увеличить доходность и количество продукции. Появляются первые общества пчеловодов. С развитием рамочного производство, бортничество массово прекращает свое существование. Сегодня сохранились еще древнее производство в лесах Башкирии, заповедник Шульган-Таш.

                                                                                                                                                                            

Материал подготовлен  http://medbruder.ru/